-

 Katabolizm jest szeregiem przemian metabolicznych organizmów żywych, w wyniku których następuje degradacja złożonych związków organicznych (bogatych w energię) do CO2 i H2O.

- - Następuje jednocześnie stopniowe uwalnianie energii, z której część będzie magazynowana w wysokoenergetycznych wiązaniach w ATP, część zaś jest rozpraszana jako ciepło. Zmagazynowana w ATP energia jest następnie wykorzystywana we wszystkich procesach metabolicznych organizmu. Substratami w tych przemianach mogą być węglowodany , tłuszcze, białka i aminokwasy . Przemiany te zachodzą przy udziale i pod kontrolą enzymów. - -